Untuk 4 Porsi
Bagaimana jika Spanish Omelette yang biasanya dibuat dengan kentang kita buat berbeda? Kentang diganti ubi warna, sedangkan sayurannya kita gunakan wortel bukan brokoli. Sama praktisnya, tapi nutrisinya lebih berlimpah.
Bahan-bahan:
300 gram Ubi jalar merah/ungu
150 gram wortel kupas
5 butir telur
25 g keju cheedar serut
50 gram bawang bombay, cincang
3 sendok teh garam
1 sendok makan seledri iris tipis
3 sendok makan mentega
1 sendok makan merica hitam bubuk, untuk taburan
Cara membuat :
1. Kupas ubi dengan Tupperware Peeter. Potong-potong bentuk dadu 2 cm. Kukus dengan Tupperware Steam It, angkat sebelum lembek, sisihkan.
2. Sementara merebus ubi, serut wortel dengan Handy Grater, aduk telur keju, garam & seledri dalam Quick Chef / Pengaduk. Tambahkan wortel, aduk rata.
3. Panaskan mentega dalam TChef Fry Pan, tumis bawang bombay hingga harus, kecilkan api. Atur ubi dalam wajan, tuangi campuran telur. Masak hingga Omelette matang, angkat.
4. Sajikan hangat, dengan merica hitam bubuk.
Info Kuliner & Nutrisi
Ubi jalar merah sangat kaya akan senyawa antioksida dan beta karoten, termasuk Ikopen dan Aurein. Jika menggunaka ubi jalar ungu ada tambahan lagi Antioksidan Betasianin. Zat tersebut berkhasiat anti penuaan dini, memacu peremajaan sel, mencegah plak lemak, lemak krosial, menurunkan resiko stroke & serangan jantung. Semakin gelap warna ubi semakin tinggi kandungan nutrisi anti oksidannya.
Sumber: Katalog Promo Tupperware edisi Januari 2014
Jual Tupperware Murah, Tupperware Promo
Tidak ada komentar:
Posting Komentar